Рецепт: Мясной пирог "Хризантема" - Со сливками! Красивый-праздничный!

Добрый день.
Вчера был праздник Радоница. Нужно помянать всех усопших и родителей. Поэтому поводу я испекла пирог Хризантема с фаршем и сливками. Получается очень вкусный и красивый пирог.

Для начала сделаем заливку. 100 мл сливок взбить с яйцом и щепоткой соли. Оставить отдыхать.

Далее 150 мл сливок смешать с растопленным маргариносм. Оставить отлыхать.

Молоко нагреть и добавить туда сахар, соль и дрожжи. Хорошо размешать и поставить на 15 минут. Чтобы дрожжи заиграли. То есть запенились.

Далее в сливочную смесь вводим дрождевую смесь. Хорошо мешаем и постепенно добавляем муку.

И замешиваем не липкое тесто. Я делаю это руками. Тесто любит тепло рук:)

Накрываю тесто полотенцем и ставлю в теплое место. У меня на солнуе поднялось за 1час.

Пока тесто поднимается делаем начинку. Я просто обжарила чуть фарш. Добавила оуда кашу пшенную, чтобы фарш не крошился.

И добавила майонеза для сочности.

Тесто раскатываем а блин и делаем маленькие кружки стаканом.

На одну половинку круга кладем фарш и накрываем другой половинкой. Сворачиваем и защипляем концы вместе.

Выкладываем в форму по кругу.

Заливаем сливочной заливкой.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Пооучается высокий, мягкий и красивый пирог. А самое главное и, что пирог очень вкусный и сытный.

К столу можно подать со сметаной или просто к чаю, кофе или с молоком. В любом виде пирог очень вкусный.
Приятного аппетита.