Рецепт: Пасхальная овечка - Пасхальный рецепт для детей. Пасхальный барашек из творожного теста. Три варианта.

Пасхальные рецепты традиционно включают в себя и выпечку пасхального барашка. Это может быть кекс в форме ягненка или овечки, может быть печенье. Специальной формы для выпечки пасхального барашка у нас нет. Поэтому мы сделали сами пасхальных барашков из творожного теста. По сути, это большое-большое печенье.
Я выбрала в качестве основы простое творожное тесто - это оптимальный вариант, подходящий для малышей.

Творог перетираем вилкой. Творог домашний, из кефира.
Добавляем мягкое сливочное масло. Можно немного растопить масло в микроволновке.

Перетираем творог с маслом. Добавляем ванилин и сахар.

Просеиваем манную крупу и высыпаем к остальным ингредиентам.

Количество манной крупы регулируем по мере необходимости. Должно получиться мягкое нежное тесто, которое при этом будет держать форму.

Тесто готово. Начинаем лепить барашков. Веселее делать это вместе с детьми. Катаем из теста "колбаски" и сворасючиваем в рулетики. Это будет будущая "шерсть" нашего барашка. Выкладываем детали на противень, смазанный сливочным маслом.

Лепим остальные детали - рожки да ножки.

Мордочка.

Рожки.

И вот таким у нас получился первый пасхальный барашек.

Второй вариант лепки барашка.

Туловище можно сделать из целого пласта теста. Рог и ушко - по одному, т. к. этот барашек изображен в профиль.

А "шерсть" барашка делаем из шариков разного размера, которые произвольно выкладываем на туловище.

И, наконец, третий барашек. Также раскатываем большой овальный пласт теста. Это будет туловище будущего барашка.

Формрчкой вырезаем цветочки и выкладываем на тесто. Вот такая кудрявая цветочная шерсть будет у барашка.

При помощи ножа или зубочистки рисуем мордочку барашку. По бокам приклеиваем ушки каплевидной формы.

Выпекаем при температуре 160 градусов до румяного цвета. У меня неравномерно печет духовка, поэтому более тонкие элементы сильно зажарились раньше времени.

Все барашки испеклись.

Все три пасхальных барашка вместе. Каждому ребенку - свой барашек.

Мордочки барашкам мы сделали из пастилы и мармелада.

Есть таких пасхальных барашков детям очень удобно - они легко разбираются на отдельные печенья.

В разломе. Мягкое, нежное рассыпчатое печенье с ярко выраженным творожно-ванильным вкусом.

Приятного аппетита!