Рецепт: Голубцы из мяса индейки - с добавлением говяжьего фарша в томатной подливе

Добрый вечер. Решилась я, наконец -то, приготовить голубцы. Делюсь с вами своим опытом. Взяла несколько капустных листов. Для их размягчения, помещаем их в микроволновку минут на 7-10. Включаем на полную мощность (подсмотрела хитрость на этом сайте). Листья размякли (экспресс вариант без варки капусты)

Готовим начинку. Она у меня состоит из говяжьего фарша и фарша индейки.

режем мелко лук и отправляем к фаршу

добавляем по вкусу специи и соль

рис отвариваем до полуготовности и отправляем в фарш, перемешиваем

берем лист капусты и кладём на него столовую ложку фарша

формируем голубчик. У меня получились небольшие по размеру. Отправляем на сковороду. Не забудьте налить масло растительное

итак. Включаем плиту и немного обжариваем голубцы с одной стороны. Выключаем плиту. Начинаем готовить заливку-подливу. В глубокую посуду выкладываем томатную пасту

наливаем воду (зависит от количества голубцов и глубины сковороды)

далее мука и перемешиваем венчиком. Добавляем при необходимости соль

выливаем подливку в сковороду с голубцами

я добавила немного чеснока. Закрываем крышкой и тушим минут 40

голубцы готовы.

приятного аппетита всем!

строго не судите, готовила первый раз. Всем творческих успехов!