Рецепт: Чизкейк - самый простой рецепт

Это очень простой рецепт чизкейка и продуктов нужно самый минимум.
Идеально для приготовления взять сливочный творожный сыр, но я часто использую еще и обычный творог в целях экономии.
вот собственно тот набор продуктов из которого я делала этот чизкейк.

Сначала нужно приготовить основу чизкейка и первым делом нужно измельчить печенье.
Для этого я разламываю печенье на кусочки, помещаю их в обычный целофановый пакет и катая скалкой по пакету, измельчаю печенье в крошку.

Получается вот такая крошка

Далее сливочное масло нужно растопить в микроволновке и влить его в печенье

Печенье с маслом хорошенько перемешиваю и выкладываю в форму, в которой буду готовить чизкейк. Основу нужно обязательно хорошенько примять ложкой, как бы утрамбовать.

После этого готовлю начинку.
сливочный творожный сыр (или сыр вместе с творогом, или просто творог) перетираю с сахаром, чтобы не было комочков, затем вливаю сливки, добавляю яйца и все хорошенько перемешиваю венчиком.

Начинку выливаю поверх песочной основы и отправляю в предварительно разогретую духовку.
Первые 15 минут нужно выпекать при температуре 170 градусов, а затем убавить температуру до 110 градусов и выпекать еще полтора часа.
После выключить духовку и дать остыть чизкейку в духовке.
Когда чизкейк остынет, убрать в холодильник.
На следующий день можно есть, но еще вкуснее чизкейк становится через день.

Готовый чизкейк можно полить сверху сиропом, но лично мне итак очень вкусно!
Приятного аппетита!