Рецепт: Свиная вырезка запеченная в духовке - очень сочная

Сочная свиная вырезка запечная в духовке, будет идеальным дополнением к праздничному ужину или может быть просто быстрым повседневным рецептом приготовления. Вырезку, замаринованную в этом маринаде, можно запекать не только в духовке, но и на на открытом огне. Скоро лето и в сезон шашлыков, это очень актуальная тема)
Подготовим ингредиенты:

Берём свинину вырезку промываем её и делаем небольшие надрезы.

Выкладываем в ёмкость в который будем мариновать и выкладываем туда наши кусочки вырезки.

Берём далее чеснок, чистим его и нарезаем мелкими кубиками.

Отправляем к нашей свиной вырезки в кастрюлю.

Затем добавляем кетчуп для гриля или любой томатный соус со специями.

Затем добавляем дижонскую горчицу.

Добавляем специи: соль, молотый перец, можно использовать специи для мяса из свинины.

Все тщательно перемешиваем(стараясь чеснок поместить в наши надрезы) и оставляем промариноваться примерно на 30-40 минут при комнатной температуре.

Затем берём небольшой кусок фольги выкладываем на него кусок свиной вырезки и

заворачиваем плотно фольгу, так продолжаем делать с каждым кусочком отдельно. Выкладываем в форму или на противень

и запекаем в разогретой духовке до 220° около 40 минут.

Приятного аппетита.

P.S. Из выделившегося сока можно приготовить соус к этому мясу.