Рецепт: Бабка картофельная с курицей - в духовке

Незамысловатое, но вкусное блюдо, как в горячем, так и в холодном виде.

Отвариваем картофель в мундире. Остужаем и чистим.

Головку лука нарезаем мелким кубиком. Два зубчика чеснока измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Обжариваем лук до прозрачности.

Куриное филе нарезаем как можно мельче.

Кладем нарезанное мясо в сковороду к луку и обжариваем до появления золотистой корочки. Выключаем и даем немного остыть.

Яблоко разрезаем на четыре части и убираем сердцевину.

Берем миску и перетираем картофель на средней терке.

Туда же отправляем через терку яблоко, и измельченный чеснок.

Добавляем яйцо, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

В силиконовые формочки раскладываем картофельный фарш, хорошо придавливая ложкой, чтобы после запекания они держали форму тарталеток. В середине делаем углубление для начинки.

Ставим наши тарталетки на противень.

Выкладываем обжаренное куриное мясо с луком в середину тарталеток. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Картофель запечется, и за пять минут до готовности в каждую тарталетку наливаем сливки. Отправляем обратно в духовку.

Картофельные тарталетки с куриным мясом готовы. Приятного аппетита!