Рецепт: Мороженое "Пломбир" - очень простой рецепт

Приближается лето, и сразу вспоминается, что в жаркое время года очень хочется мороженого. Конечно, мороженое можно и купить, но мороженое, приготовленное собственноручно дома, всегда интереснее, потому что сделано своими руками. Приготовленное по этому рецепту мороженое получается совсем как настоящее, кристаллики не образуются и, поскольку у него высокая жирность, мороженое не застывает полностью, как вода или молоко, и его после замораживания можно свободно зачерпнуть ложкой или нуазеткой.

Для приглашения домашнего мороженого понадобятся двадцатипроцентные сливки. Хорошо взбиваем их миксером прямо в том контейнере, где будем замораживать наше готовое мороженое - это займет примерно семь минут.

Продолжая взбивать, добавляем пакетик ванильного сахара.

Добавляем банку сгущенного молока. Продолжаем взбивать еще пять минут.

После этого отправляем мороженое, как минимум, на четыре часа в морозилку для застывания. Обычно рекомендуется периодически доставать мороженое из морозилки и перемешивать его, но я вполне обхожусь без этой процедуры. По прошествии указанного времени можно раскладывать наше мороженое по креманкам.

Перед подачей посыпаем наше домашнее мороженое слегка обжаренным и измельченным грецким орехом.

Приятного аппетита!

P.S. Я тут немного прикинула по стоимости, и у меня получилось, что сто граммов моего домашнего мороженого будут стоить примерно тридцать пять рублей, что, хоть и не существенно, но дешевле самого дешевого пломбира.

*Время приготовления указано без учета застывания мороженого в морозилке.