Рецепт: Творожник - в духовке

Добрый день! Когда-то давно я нашла в интернете рецепт творожника и решила воплотить в жизнь. Изначально мне казалось, что этот пирог требует больших затрат и сложен в приготовлении. Но это не так. Этот рецепт я сохранила себе и делюсь с вами.
Берём мягкое сливочное масло (чтобы хорошо резалось ножом). Режем на мелкие кусочки. Стараемся резать быстро, чтобы от тепла масло не таяло.

масло перекладываем в глубокую посуду

добавляем 1 стакан сахара

чайную ложку разрыхлителя для теста

далее добавляем муку

ложкой перемешиваем тщательно. Руками не мнем

тесто готово. Займёмся начинкой. Берем творог
кладем 0,5 стакана сахара ( мы не весь сахар в тесто отправили)

далее добавляем яйца

тщательно перемешиваем до однородной массы. Получается довольно жидкая начинка.

берем удобную для вас форму для выпечки, смазываем маслом и накладываем на дно 2/3 части теста. Одну оставьте для верхнего слоя,
слегка прижимаем тесто

выкладываем на всю поверхность начинку

и сверху посыпаем оставшимся тестом. Не прижимаем. Очень удобно, так как тесто крошится само.

отправляем наш пирог в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. Следите, чтобы не подгорел сверху. И вот по кухне плывет аппетитный аромат, значит пирог готов. Пусть остынет в духовке минут 10.

вынимаем творожник. Обычно я пользуюсь двумя разделочными досками.

приятного аппетита!