Рецепт: Котлеты нежные с секретом - в духовке

Приступаем к приготовлению:

Включаем духовку-готовить лучше всего при 180 градусах.

Хлеб нужно заранее замочить в небольшом количестве чистой воды. Я взяла два куска серого хлеба.

Натираем на терке лук и чеснок. Я обычно натираю на крупной.

Теперь натираем сыр, достаточно будет 100-150 граммов.

К куриному фаршу добавляем тщательно отжатый от воды хлеб, натертые лук, чеснок, сыр, разбиваем яйцо. Всё тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, опять перемешиваем.

Мокрыми руками формируем котлеты. Желательно рядом с собой поставить емкость с чистой водой и постоянно увлажнять руки, чтобы фарш не прилипал к ним. Обваливаем котлеты в муке и складываем их в смазанную растительным маслом емкость - можно взять сковороду без ручки, а можно и специальную стеклянную форму для запекания, это не принципиально.

Ставим посудину с котлетами на среднюю полку духовки и запекаем двадцать минут с одной стороны, затем переворачиваем, добавляем 1/3 стакана воды и отправляем в духовку ещё на десять минут. Напоминаю, что лучше готовить при температуре 180 градусов.

Потрясающие, нежнейшие котлетки готовы. Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита!