Рецепт: Банановые оладьи - Рецепт #пп

Подружка дала рецепт так сказать полезных оладей: банановых и без добавления пшеничной муки. Рецепт очень простой и я решила их приготовить. Для банановых оладушек мне понадобился 1 большой банан, 2 яйца, несколько столовых ложек льняной муки и 100 мл молока. Доступные ингредиенты.
Итак, сперва необходимо измельчить банан, я это делала обычной вилочкой:

потом ка банану добавить яйца и можно вилочкой все перемешать

получается вот такая масса:

К ней мы добавляем комнатной температуры коровье молоко, вообще всегда лучше готовить из продуктов одинаковых по температуре

и здесь-то я решила всю массу взбить блендером для воздушности. Взбивала не долго, 1-2 минутки. Продукты все мягкие и поэтому лишних усилий не надо.

Осталось лишь добавить муку. Сейчас на рынке большой ассортимент, поэтому я решила делать оладки из льняной муки. Она специфическая, но полезная.

Тесто должно получиться взяким, тягучим. Даже на фотографии видна его консистенция:

Оладки я выпекала на сковороде с минимальным количеством растительного масла, лишь смазала ее тонким слоем. Пекутся они быстро:

Оладки получились хоть и не слишком аппетитные с виду, но вполне съедобные. Очень чувствуется вкус банана, слабо сладкие за счет него, но зато ни грамма белого сахара.
Не могу сказать, что домашние уплетали их за обе щеки, но иногда для разгрузки и очищения организма (чтобы разнообразить свое меню) их можно готовить. В них нет вредных продуктов, они быстро готовятся и подойдут в качестве перекуса.