Рецепт: Утиные бедрышки в ржаных сухарях - Уточка,это очень вкусно.

Уточка, это очень вкусно, это гораздо вкуснее курочки, как её ни маринуй, ни запекай, а утиное мясо это другой вкус!!
Блюдо получилось не очень красивое, но очень вкусное, всё хрустящее, всё ароматное.

Купила в магазине две ножки уточки, у нас этих уточек выращивают, они очень вкусные и не жирные.

Сразу разрезала на два кусочка каждую ножку.

Присолила, хмели сунели, карри, всё распределила по мясу.

Солила я не очень сильно, так как у меня сухари солёные. Всё упаковала в фасовку на час, что бы промариновалось.

Сухари я покупала в Магните, собственная продукция, очень хорошо высушены, вкусные, в тмином хлебушек. Единственно, что они очень солёные. Но для панировки вполне подойдут. как раз то. что нужно.

Промаринованные утиные ножки хорошо панировала в раздавленных скалкой сухарях.

На подсолнечном масле, на медленном огне сразу готовила до полной готовности. Эта утка "Уталина" готовится быстро. Корочка получилась очень хрустящей и ароматной.
Я и гарнир сделала из картошки и тоже картошку "посолила" этими сухариками.
Получилось не очень красивое блюдо, но невероятно вкусное.