Рецепт: Блины тонкие на воде - Под любую начинку.

Как видите, продукты здесь не замысловатые. А блинчики получаются вкусные и подходят под любую начинку.
Начинаю с яиц, разбиваю их и выливаю в миску.

Добавляю соль

и сахар.

Всё взбиваю.

Взбить можно любым способом, смотря, что у вас есть под рукой. Подойдёт блендер, просто венчик, можно и по старинке двумя вилками. Добавляю воду. Муку просеиваю. Добавляю её постепенно, тщательно всё перемешивая.

Не забываем про подсолнечное масло, тоже всё взбиваем вместе. И, наконец, добавляем гашёную уксусом соду.

У меня уксус свой из красного винограда, поэтому такой розовый.
В это время разогреваем сковороду. У меня с антипригарным покрытием, поэтому ни чем её не смазываю. Тесто наливаю в сковороду, распределяю его тоненько по сковороде. После того, как блин немного прожарится, переворачиваю его на другую сторону. А вот и сами блинчики.

Их можно сделать с любой начинкой.