Рецепт: Пирог картофельный - по- домашнему постный
Ингредиенты:
отвар картофельный - 0,5 л.;
соль - по вкусу;
сахар - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 600-700 гр.;
масло растительное - 5 ст.л.;
картошка средняя - 5-6 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
дрожжи быстродействующие - 1 ст.л.
Способ приготовления:
отвар картофельный - 0,5 л.;
соль - по вкусу;
сахар - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 600-700 гр.;
масло растительное - 5 ст.л.;
картошка средняя - 5-6 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
дрожжи быстродействующие - 1 ст.л.
Добрый день, коллеги! Картофельный пирог очень любят мои домашние. Вот я и решила поделиться рецептом с вами, может и в вашей семье найдутся любители такого пирога. Первым делом надо завести тесто. Тесто я буду делать на картофельном отваре. В отвар всыпать дрожжи.
Затем всыпать соль и сахар. Картошку я не солила, поэтому добавила 1 дес. ложку соли.
Затем добавить просеянную муку.
Добавить 2 ст. л. растительного масла и вымесить гладкое тесто.
Дать тесту подняться.
Разделить тесто на две, почти, равные части. большую часть раскатать в пласт.
Пласт теста выложить на противень. Картошку тонко порезать и выложить на тесто, посолить.
Лук порезать и выложить на картошку.
Полить картошку, слегка, растительным маслом. Раскатать вторую часть теста и сформировать пирог.
Дать пирогу подняться в течении 30-40 минут. Выпекать при t200* около 1 часа. Затем пирог смазать маслом
дать ему "отдохнуть". А только потом пирог разрезать.
Указано только время выпечки пирога.
Затем всыпать соль и сахар. Картошку я не солила, поэтому добавила 1 дес. ложку соли.
Затем добавить просеянную муку.
Добавить 2 ст. л. растительного масла и вымесить гладкое тесто.
Дать тесту подняться.
Разделить тесто на две, почти, равные части. большую часть раскатать в пласт.
Пласт теста выложить на противень. Картошку тонко порезать и выложить на тесто, посолить.
Лук порезать и выложить на картошку.
Полить картошку, слегка, растительным маслом. Раскатать вторую часть теста и сформировать пирог.
Дать пирогу подняться в течении 30-40 минут. Выпекать при t200* около 1 часа. Затем пирог смазать маслом
дать ему "отдохнуть". А только потом пирог разрезать.
Указано только время выпечки пирога.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту: