Рецепт: Пироги из домашнего слоеного теста на пиве - быстро и просто

Метод приготовления этого теста на пиве предполагает интересный способ "вымешивания"с помощью ножа. Тесто готовится путём "сечения" ножом, без помощи рук.

Итак, отмеряем три стакана муки. Можно её насыпать прямо на поверхность для вымешивания теста.

Прямо на муку на крупной тёрке натираем сверху мёрзлый маргарин.

Так поступаем со всем маргарином.

Далее берем стакан светлого пива.

Выливаем его сверху на муку с маргарином.

Теперь начинаем перемешивать тесто с помощью ножа не прибегая к помощи рук.

Так постепенно "собираем" наше тесто в комок, делая секущие движения ножом.

Когда тесто "собрано" в цельный комок, делим его на равные кусочки.

Каждый кусок теста теперь следует раскатать в пласт.

Пласт необходимо сложить конвертом и отправить в холодильник на пятнадцать минут. Так проделываем три раза.

Готовое тесто достаём из холодильника. С ним уже можно работать.

Каждый кусок раскатываем достаточно тонко, режем на кусочки и выкладываем сверху начинку. В моем случае - это натёртые на крупную терку сыр и зеленое яблоко.

Точно так же поступаем с яблоком.

Скрепляем конвертиком, крест накрест и тщательно "упаковываем" с помощью пальцев.

С одной стороны и с другой.

Все пироги выкладываем на противень, посыпанный мукой. Накалываем вилкой в нескольких местах.

Выпекаем до готовности.