Добавить рецепт
KSENIYA100Европа, таганрог
Репутация: +179Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-04-23
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Круглые пампушки с шоколадом и цукатами - Жареные на сковороде, для начинающих хозяюшек.
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар - 200 гр.;
сливки 10-20% - 250 мл.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.;
масло подсолнечное - 50 мл.;
шоколад - 50 гр.;
цукаты - по вкусу;
сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар - 200 гр.;
сливки 10-20% - 250 мл.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.;
масло подсолнечное - 50 мл.;
шоколад - 50 гр.;
цукаты - по вкусу;
сахарная пудра - для посыпки
Маленькие сладкие пампушки очень просты в приготовлении и рецепт сможет освоить самая неопытная хозяюшка. Важно соблюдать пропорции и готовить с любовью.
Шаг 1
В миску разбиваем 2 куриных яйца, добавляем всю норму сахара, перемешиваем до исчезновения сахарных крупинок, лучше всего делать это в без применения миксера, смесь должна быть перемешана, а не взбита.
Добавляем соль и ваниль.
К яичной смеси вливаем сливки. Я использую не очень жирные 8-10%, вкус получается отличный. Все перемешиваем.
Добавляем соду, которую гасим уксусом.
Шаг 3
Несколько кусочков молочного шоколада натираем на терке, цукаты измельчаем ножом. Шоколад можно любой и темный и молочный, цукаты тоже разнообразные, у меня ананасы и лимон.
Добавляем заготовки в смесь, перемешиваем.
Шаг 4
Пшеничную муку высшего сорта просеиваем, для насыщения ее кислородом и добавляем в миску.
Тщательно перемешиваем до исчезезновения комочков.
Шаг 5
Выладываем пампушки на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Я выкладываю чайной ложкой, размер получается идеальный.
Шаг 6
Украшаем сахарной пудрой и потертым шоколадом.
Подаем с несладким кофе и сметаной.
С уважением Ваша KSENIYA100
Шаг 1
В миску разбиваем 2 куриных яйца, добавляем всю норму сахара, перемешиваем до исчезновения сахарных крупинок, лучше всего делать это в без применения миксера, смесь должна быть перемешана, а не взбита.
Добавляем соль и ваниль.
К яичной смеси вливаем сливки. Я использую не очень жирные 8-10%, вкус получается отличный. Все перемешиваем.
Добавляем соду, которую гасим уксусом.
Шаг 3
Несколько кусочков молочного шоколада натираем на терке, цукаты измельчаем ножом. Шоколад можно любой и темный и молочный, цукаты тоже разнообразные, у меня ананасы и лимон.
Добавляем заготовки в смесь, перемешиваем.
Шаг 4
Пшеничную муку высшего сорта просеиваем, для насыщения ее кислородом и добавляем в миску.
Тщательно перемешиваем до исчезезновения комочков.
Шаг 5
Выладываем пампушки на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Я выкладываю чайной ложкой, размер получается идеальный.
Шаг 6
Украшаем сахарной пудрой и потертым шоколадом.
Подаем с несладким кофе и сметаной.
С уважением Ваша KSENIYA100
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
TAMARA1961 · 2018-07-06 11:27:27
Для сладкоежек то, что надо. Иногда мжно себе позволить и не диетические.
ответить