Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2018-04-24
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Кекс на сливках - с лимонной цедрой и шоколадной глазурью
Ингредиенты:
сливки жирные - 200 мл;
сахар - 140 гр;
лимонная цедра - 1-2 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 220-240 гр;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
какао-порошок - 2-3 ст.л.;
масло сливочное - 30-40 гр;
молоко - 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
сливки жирные - 200 мл;
сахар - 140 гр;
лимонная цедра - 1-2 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 220-240 гр;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
какао-порошок - 2-3 ст.л.;
масло сливочное - 30-40 гр;
молоко - 3-4 ст.л.
Всем, доброго времени суток!!!
Как здорово, когда в доме пахнет ароматной свежей выпечкой.
Делюсь с вами рецептиком простого, но очень вкусного и ароматного кекса. Так же можно приготовить в маленьких формах для кексов.
В чашу миксера насыпаю сахар и вбиваю два куриных яйца
Взбиваю яйца с сахаром в белую пышную массу
С лимона сняла цедру, нужно только желтенькую шкурочку. Можно использовать цедру апельсина
И добавила в чашу миксера и сюда же влила сливки, у меня сливки 33%
Еще раз взбиваю все вместе и просеиваю муку с разрыхлителем
Перемешиваю, получается достаточно густое тесто
Перекладываю тесто в форму для выпечки, у меня силиконовая поэтому я ее не смазываю
Духовку разогреваю до 170-180 градусов и пеку кекс около 40 минут. Вот такое румяное сердце получилось
Можно кушать так, но я решила украсить шоколадной глазурью. Пока кекс остывает, приготовила глазурь.
В кастрюле с толстым дном смешала 3 столовые ложки какао-порошка и столько же сахара
добавила сливочное масло и молоко
Перемешиваю и ставлю на плиту, варю постоянно помешивая, пока масло и сахар полностью не растворятся. Глазурь получается блестящая и гладкая. Теперь ей можно украсить остывший кекс.
Нарезаю и можно звать домашних на чай
Вкусно и ароматно. Приятного чаепития!!!
Как здорово, когда в доме пахнет ароматной свежей выпечкой.
Делюсь с вами рецептиком простого, но очень вкусного и ароматного кекса. Так же можно приготовить в маленьких формах для кексов.
В чашу миксера насыпаю сахар и вбиваю два куриных яйца
Взбиваю яйца с сахаром в белую пышную массу
С лимона сняла цедру, нужно только желтенькую шкурочку. Можно использовать цедру апельсина
И добавила в чашу миксера и сюда же влила сливки, у меня сливки 33%
Еще раз взбиваю все вместе и просеиваю муку с разрыхлителем
Перемешиваю, получается достаточно густое тесто
Перекладываю тесто в форму для выпечки, у меня силиконовая поэтому я ее не смазываю
Духовку разогреваю до 170-180 градусов и пеку кекс около 40 минут. Вот такое румяное сердце получилось
Можно кушать так, но я решила украсить шоколадной глазурью. Пока кекс остывает, приготовила глазурь.
В кастрюле с толстым дном смешала 3 столовые ложки какао-порошка и столько же сахара
добавила сливочное масло и молоко
Перемешиваю и ставлю на плиту, варю постоянно помешивая, пока масло и сахар полностью не растворятся. Глазурь получается блестящая и гладкая. Теперь ей можно украсить остывший кекс.
Нарезаю и можно звать домашних на чай
Вкусно и ароматно. Приятного чаепития!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Еленаlllorox · 2018-04-24 11:11:12
Стыдно признаться,ни разу не испекла ни одного кексики. Глядя на вашу красоту,сразу захотелось!
ответить
