Рецепт: Булочки с корицей - как в пекарне

Приготовление таких изделий всегда оценят ваши близкие и родные. Если вы хотите побаловать своих родных или просто любите нежную, вкусную и пышную выпечку, то этот рецепт булочек с корицей на дрожжах для вас. На такой, с первого взгляда простой рецепт, у вас уйдет около 2 часов.

Приготовление булочек с корицей на дрожжах

1. Нагрейте молоко, кипятить не обязательно. Остудите, чтобы не было горячим, добавьте сухие дрожжи, немного помешивая. Теперь накройте чашу с молоком чистым полотенцем и оставьте на 10 минут разбухать. (фото 2,3,4)

2. Добавьте в тесто 2 яйца, затем сахар и соль. (фото 5)

3. Теперь вмешайте 5-6 столовых ложек просеянной муки, разогрейте масло и влейте его. (фото 6,7)

4. Мешайте, добавляя муку.

5. Налейте на стол растительного масла, замесите тесто не крепкое, но и следите, чтоб не липло к рукам. (фото 8)

6. Приготовьте посуду для теста, смажьте ее растительным маслом и уложите его в нее. (фото 9)

7. Верх теста промажьте маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час. (фото 10,11)

8. Когда тесто набухло, не вымешивайте его, просто раскатайте на столе в виде прямоугольника. (фото 12)

9. Самое время подготовить начинку. У нас это корица, смешайте ее с сахаром. (фото 13)

10. Посыпьте наше прямоугольное тесто начинкой. (фото 14)

11. Закрутите ваше готовое тесто в рулет и разрежьте на равные части. (фото 15,16)

12. Защепите каждую булочку с одного края. (фото 17)

13. Подготовьте противень, смазав его маслом и положите булочки на него, дайте им подняться, оставив на 6-8 минут. (фото 18)

14. Взбейте 1 яйцо и обмажьте каждую булочку сверху. (фото 19)

15. Если хотите сделать другую простую форму, то можете раскатать отрезанные кусочки на маленькие кружочки, завернуть, сложить подковой и сделать разрез как на фото, вывернув потом боковые стороны. (фото 20-25)

16. Можете поставить булочки с корицей в духовку, разогретую на 180 градусов где-то на 20-30 минут. Следите за ними, иногда булочки готовятся быстрее – это зависит от их размеров. (фото 26)

17. Вы видите каким спеклось наше тесто воздушным! В точности как в пекарне! (фото 27,28)