Рецепт: Тесто слоеное бездрожжевое - за один час.

Изделия из слоеного теста очень популярны и многими любимы. Наша семья не исключение. У меня постоянно про запас имеется готовое слоеное тесто. Я решила приготовить его сама. Получилось с первого раза. Оно отличается от магазинного. Естественно оно полезнее, потому что все ингредиенты проверены.
Для приготовления слоеного теста в воду добавляем соль, сахар, яйцо и все это тщательно перемешиваем.

Далее в эту водно яичную смесь добавляем муку. Я ее добавляю постепенно, потому что может потребоваться больше или меньше в зависимости от самой муки. Примерно уходит около 3 стаканов. Замешиваем тесто. Оно получается эластичным и мягким.

Накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть.
В это время сливочное масло режем на 8 частей и оставляем при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким.

Через полчаса раскатываем тесто тонким слоем и смазываем его одним кусочком сливочного масла.

Заворачиваем края теста конвертиком.

Присыпаем мукой и заново раскатываем. Снова смазываем маслом, сворачиваем и так далее пока не закончится масло.
Далее я поместила тесто в пищевую пленку и отправила в холодильник.
Тесто можно использовать как сразу, так и в течении 2-3 дней.

Тесто можно использовать для самой разной выпечки на ваш вкус.

Стоимость всех ингредиентов около 120 рублей. Оценить количество на одну порцию трудно, поэтому стоимость не делю.
Время, затраченное на приготовление около часа.