Рецепт: Ячневая каша - "с овощами и свининой"

Ячневая крупа очень-очень редко используется в нашем рационе. А зря! Она ведь очень полезна тем, что в ней много содержится клетчатки, фосфора и много других полезных веществ и витаминов. А также ячневая крупа чистит наш организм от шлаков и токсинов.
Сегодня вот и приготовлю вкусную и полезную кашу.)

В мультиварку наливаю растительное масло.

Свиные косточки промываю

и кладу в мультиварку.
Включаю режим "Тушение".

Пока готовятся свиные косточки, подготавливаю овощи: морковь тру на терке, репчатый лук мелко режу кубиками, а болгарский перец у меня замороженный из холодильника.

По истечении 1 часа времени, как включила режим "Тушение", достаю косточки из мультиварки.

Мясо снимаю с кости,

а пустые косточки убираю в сторону (потом отнесу собакам на улицу).

В мультиварку, где тушились косточки, кладу подготовленные овощи: репчатый лук,

болгарский перец

и морковь,

кусочки мяса, снятые с кости.
Добавляю соль,

перемешиваю и снова включаю режим "Тушение".

Чтобы каша не была, как размазня, на сухой сковороде слегка просушиваю ячневую крупу, то есть ставлю сковороду на огонь и насыпаю туда крупу.

Минут 5 будет достаточно.
Овощи потушились минут 15, крупа готова - можно приступать к завершению готовки.
Крупу засыпаю в мультиварку и добавляю аккуратно воду (по ножу). Воды добавляется так, чтобы она была на два пальца выше крупы.

Мультиварку закрываю и продолжаю режим "Тушение".
Минут через 40 мультиварка подала сигнал о завершении процесса. Каша готова.

Приятного аппетита!

Примерно за 25 рублей сегодня я приготовила примерно 6 порций вкусного, полноценного, полезного ужина.