Рецепт: Картофельные пирожки с капустой - "По-домашнему"

Ингредиенты:
картофель - 1,75 кг;
капуста квашеная - 300 г;
мука - 25 г;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 90г;
белокочанная капуста - 250 г;
яйцо столовое - 2шт;
репчатый лук - 50г;
растительное масло - 100г

Способ приготовления:

Отварной картофель протереть горячим, добавить соль, яйцо и перемешать

Отварной картофель протрите горячим, добавите сырое яйцо, соль и перемешайте.

Рубленную свежую капусту поджарить на части растительного масла, посолить, добавить пассерованный на масле лук, сырое яйцо, перемешать.

Рубленную белакочанную капусту поджарьте на части растительного масла, посолите, добавьте пассерованный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте.

Квашенную капусту поджарить на растительном масле с луком и подлить воды или бульон и потушить 30 мин.

Квашенную капусту поджарьте на растительном масле с луком и под лейте воды или бульона и потушите 30 минут. Фарш смешать.

Картофельную массу разделать на круглые лепешки, выложить на них фарш, сформировать пирожки, запанировать в муке и обжарить.

Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, выложите на них фарш, сформируйте пирожки.

Обжарить в масле.

Запанируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле.

Подавать горячими

Подавайте горячим с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Примерная стоимость порции: 20 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий