Рецепт: Булочки из дрожжевого теста - Слойки с карамельными яблочками.

Здравствуйте! Пополняю свою коллекцию новым рецептом пирога. Он получается очень пышный, сочный и мягкий. Готовится очень быстро и просто.
Для начинки нам понадобятся кисло-сладкие яблоки. Их следует очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. С апельсина снять цедру, не задевая белый слой, иначе будет горько. Выдавить 2 столовые ложки сока.

В кастрюлю с толстым дном вливаем сок, кладем сахар и цедру апельсина. Все перемешать и поставить на медленные огонь, что бы растворился сахар.

Затем добавляем сливочное масло и корицу. Все хорошо перемешиваем. Следим, что бы не подгорало.

Выкладываем яблоки и карамелизируем три минуты.

Что бы начинка не растекалась в пирожках, мы ее сгустим. Для этого смешиваем крахмал с соком и тонкой струйкой вливаем в яблоки. В конце приготовления, получаются целенькие яблочки в карамельной оболочки.

Осталось самое простое, налепить пирожки и из печь. Предлагаю свой вариант. Раскатать тесто, вырезать из него круг. Разделить его на 4 части. Каждый треугольник смазываем творожным сыром (творог), с краю кладем яблоки и сворачиваем в трубочку.
Выпекаем при 170С минут 15-20. Ориентируйтесь по своей духовке.

Получаются вот такие сдобные пышечки. Начинку можно использовать для любого теста.
Приятного чаепития.