Рецепт: Торт "Прага" - Вкусно!

Всем Привет! Так как у меня подрастают две девочки, то они, как и должно быть, проявляют интерес к готовке. Супы мы, конечно, ещё не готовим, рано, а вот салатики и тортики-печенки уже пробуем.

Я ранее уже упоминала, что выпечка- это не моё призвание, но именно с мукой и сахаром дети особенно любят экспериментировать, а потом пробовать своё творение, именно поэтому мы периодически совместно что-то творим на кухне)

Все мы очень любим тортик "Прага" и нередко его покупаем, а вот испекли мы его впервые и получилось очень вкусно.
Теперь хочу поделиться рецептом и с вами, дорогие мои друзья.

Ингредиенты:

Для начала займёмся коржами.

Отделяем белки от желтков.

Белки взбиваем и постепенно добавляем сахар,

Далее добавляем муку, взбиваем.

Какао добавить только половину от того количества, что мы приготовили.

Последним шагом в приготовлении теста для коржа будет добавление размягчённого сливочного масла, 50 гр.
Взбиваем.

Форму смазываем маслом и выливаем тесто.
Выпекаем в духовке при температуре 180-190`.

Пока корж выпекается, готовим крем.
Этот процесс особенно любят дети.

Ингредиенты для крема:

Здесь я уже не использую блендер, замешиваю вилкой( или венчиком).

Берём 3 яичных желтка, взбиваем вилкой:

Взбитый желток добавляем к сгущённому молоку:

Добавляем ванильный сахар. У нас был сахар с ванилью, поэтому с тёмными крупинками:

Теперь всё перемешиваем и ставим на паровую баню. Периодически помешивая, ждём когда загустеет.

В это время нужно размягчённое масло взбить блендером:

Взбитое масло нужно будет смешать со сгущённым молоком, но оно должно быть остывшим, а не горячим, а то масло растает. Всё перемешав, мы добавляем какао несколько ложек. Всё перемешиваем:

Коржи готовы. Осталось промазать их нашим кремом.

Украшаем на своё усмотрение.

Тортик получился бесподобным! Все, особенно дети-поворята, остались довольны!

Всем Приятного аппетита!