Рецепт: Суп из консервированной фасоли с курицей - по домашнему

Для нашего супчика лучше взять куриную грудку на косточке, так он будет наваристей.

Тщательно промываем курицу, снимаем кожу и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, ставим на газ и доводим до кипения. Добавляем некоторое количество соли, но не много. Варим 15 мин, при этом не забывая снимать пену.

Далее чистим картофель,

промываем и режем дольками. Хотя кому как больше нравиться))

Через 15 минут после кипения закидывать картофель в кастрюлю и варим на среднем огне до готовности.

Пока идёт процесс варки берём натираем морковку на крупной тёрке. Лук и укроп мелко нарезаем.

Выкладываем наши овощи на сковороду и добавляем оливковое масло. (если нет оливкового вполне подойдёт обычное подсолнечное масло без запаха)

и обжариваем. После сюда же добавляем 2 чайные ложки томатной пасты и все перемешиваем. Убираем в сторонку.

Из кастрюли выкладываем грудку на тарелку ждём пока остынет, после чего нам нужно будет её расщепить на кусочки.

Тем временем добавляем в суп фасоль из банки вместе с томатом. (фасоль лучше брать не в собственном соку, а в томатном соусе)

Следом закидываем кусочки грудки и варим 5-10 минут. Выкладываем нашу поджарку в суп, высыпается укроп. Солим, перчим по вкусу.

Варим 5 минут и вуаля, все готово! Накладываем по тарелочкам и наслаждаемся.

Приятного аппетита!