Рецепт: Напиток из сухого шиповника - Невероятно вкусный и насыщенный напиток.

Осенью всегда заготавливаю шиповник, в степи полно дикого шиповника, а на заброшенных дачах переросший из роз и одичавший .
Сразу осенью готовлю соки фруктовые с отваром шиповника, а сейчас, когда освободилась "тара", можно сделать и из остатков настойку.

Сухой шиповник очень хорошо мою горячей водой .

Заливаю фильтрованной водой немного большей по обьёму, чем шиповник и ставлю варить.

Варю не мнньше часа, так, что шиповник становится мягким и нежным.

Теперь погружным блендером разбиваю всё в однородное пюре.

Заливаю водой, отфильтрованной или покупной и варю пол часа, что бы шиповник и его семечки отдали весь вкус и аромат.

Это примерно пол часа, можно и больше.
Теперь готовлю всё для процеживания. У меня для этого плотное хлопковое полотенце. Укладываю его на дуршлаг.

Процеживаю отвар.
Оставшуюся гущу ещё хорошо отжимаю руками.

Остаётся вот такой сухой комочек гущи, который я выбрасываю.

Отцеженный тёмный, но прозрачный сок ставлю закипятить, добавляю пол стакана сахара.

Сахар, это на ваш вкус, если любите сладкий напиток, то можно и больше положить.

Прокипел, можно закрывать в бутылки, или сразу пить. как вам нравится.

Очень насыщенный, вкусный напиток. Такого вам никто не сделает...))