Рецепт: Сдобные булочки к завтраку - Батончики к завтраку или булочки для хот-догов.

Все со мной согласятся, что блюда приготовленные дома всегда вкуснее это же относится и к хлебу, и к батону.
Сегодня предлагаю испечь вкуснейшие батончики к завтраку, они так же станут отличной основой для хот-дога. К тому же тесто приготовленное по этому рецепту получается настолько вкусное и нежное, что из него при желании можно испечь и булочки, и рулеты, и пироги.
Но сегодня у нас на повестке вот такие красавцы)

Итак приступим.
Напомню, что все ингредиенты должны быть теплыми
Берем молоко

И обычную воду. Я обычно беру холодное молоко и кипяток, при смешивании жидкость получается теплой

Добавляем соль

Сахар

И дрожжи

Сразу же вливаем масло

Вбиваем яйца. У меня яйца 1 категории, если яйца отборные или высшей категории достаточно будет 2 шт

Все хорошенько перемешиваем

Начинаем всыпать муку и замешивать тесто

По традиции муку добавляем частями. Я указала примерное количество муки. Все зависит от размера яиц, размера вашего стакана ну и конечно от самой муки. Замешиваем мягкое тето, которое не липнет к рукам

Накрываем полотенцем и оставляем для подъема в теплом месте примерно на 1-1,5 часа
Когда тесто подошло

Берем кусочки теста примерно по 100 гр.

Приступаем к разделке. Разминаем руками тесто в лепешку

Края подворачиваем к центру

Еще раз разминаем руками и сворачиваем в рулет

Шов получившийся защипываем. Формируем аккуратные батончики и выкладываем на противень швом вниз

Оставляем для расстойки прикрыв полотенцем.
Минут через 20 делаем надрезы

Смазываем яйцом

И отправляем в духовку. Выпекать до румяной корочки

Эти вкуснейшие батончики хороши на завтрак со сливочным маслом

Еще из этого теста я испекла вкуснейшие пирожки с яблочным повидлом

Всем приятного аппетита!