Добавить рецепт
Olpa88Беларусь, Минск
Репутация: +2826Все рецепты автора: 111
Дата публикации: 2018-04-27
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Остренький рис с фасолью - со стручковой фасолью
Ингредиенты:
бурый рис - 200 гр.;
фасоль стручковая - 200 гр.;
морковь по-корейски - 100 гр.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
бурый рис - 200 гр.;
фасоль стручковая - 200 гр.;
морковь по-корейски - 100 гр.;
соль - по вкусу
Хочу преложить вашему вниманию способ приготовления довольно пикантного гарнира, или, даже самостоятельного блюда- остренький рис с фасолью. Готовится быстро, смотрится эффектно. Вполне приличная альтернатива привычному всем вареному рису.
Приступим.
Бурый рис надо хорошо промыть проточной холодной водой. Залить водой для варки так, чтоб вода была на два пальца выше уровня риса. Варить около 15 минут ( рис бурый варится немного больше обычного шлифованного). Вот рис готов.
В протвень ( без смазывания маслом) выкладываем стручковую фасоль. Наверх перекладываем рис, предварительно проваренный.
Выложить ее по верх риса в протвень. Налить в протвень примерно 100 мл. воды ( чтоб не пригорало, а тушилось), посолить по вкусу. Накрыть сверху пакетом для запекания ( его надопредварительно разрезать с одной стороны, а после этого просто прикрыть им протвень).
Благодаря пакету рис получится мягким. А благодаря запеканию, а не просто варкес овощами, получится все очень рассыпчатым. Запекаем двадцать минутпритемпературе 180 градусов.
Ну вот и готово! Получается красочно, остренько и очень пикантно). Прекрасно подойдет к любому мясу или даже рыбе. Приятного аппетита!
Приступим.
Бурый рис надо хорошо промыть проточной холодной водой. Залить водой для варки так, чтоб вода была на два пальца выше уровня риса. Варить около 15 минут ( рис бурый варится немного больше обычного шлифованного). Вот рис готов.
В протвень ( без смазывания маслом) выкладываем стручковую фасоль. Наверх перекладываем рис, предварительно проваренный.
Выложить ее по верх риса в протвень. Налить в протвень примерно 100 мл. воды ( чтоб не пригорало, а тушилось), посолить по вкусу. Накрыть сверху пакетом для запекания ( его надопредварительно разрезать с одной стороны, а после этого просто прикрыть им протвень).
Благодаря пакету рис получится мягким. А благодаря запеканию, а не просто варкес овощами, получится все очень рассыпчатым. Запекаем двадцать минутпритемпературе 180 градусов.
Ну вот и готово! Получается красочно, остренько и очень пикантно). Прекрасно подойдет к любому мясу или даже рыбе. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
