Рецепт: Лодочки из слоеного теста - с шампиньонами

Лодочки из слоеного теста представляют собой сытное и вкусное блюдо, ведь в начинку входит мясо, картофель, грибы, сыр и по размеру получаются достаточно большими. В начинку можно добавить любые ингредиенты по вашему вкусу.

Картофель чистим и варим до готовности в подсоленной воде.

Из вареного картофеля готовим картофельное пюре (воду с картофеля и слила не всю и добавила немного молока)

Фарш можно взять любой, у меня свиной

Обжариваем его на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, не забываем посолить

Шампиньоны режем мелкими кубиками

Лук также нарезаем кубиками

Отправляем шампиньоны с луком обжариваться на подсолнечном масле пока не испарится вся жидкость и лук должен стать мягче, солим

Тесто делим на 4 части

раскатываем каждую часть в прямоугольник и делаем ножом разрезы по бокам немного отступив от краев примерно 1,5 см.

Начинаем выкладывать начинку.
Сначала картофельное пюре, затем грибы с луком и фарш.

Теперь начинаем формировать лодочку. Заворачиваем сначала один край теста, чтобы разрез был на начинке, затем и второй.

Выкладываем лодочки в форму, у меня получилось 4 большие лодочки

яйцо взбиваем и смазываем им тесто

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им начинку лодочек. Отправляем запекаться на 20-25 минут в духовку при температуре 170-180 градусов.

Готовые лодочки можно подать с наваристым мясным бульоном, а можно съесть и так, не менее вкусно!
Приятного аппетита!