Рецепт: Икра карася, жареная в муке - по домашнему

Доброго всем дня. Живем мы на берегу озера. Люблю готовить карасиков. Сейчас весной начинается нерест карася. Хочу поделиться простым рецептом, как быстро пожарить икру карася. Блюдо получается сытное и очень вкусное.

Когда потрошим карасей, икру аккуратно вынимаем и складываем отдельно в миску. Убираем по возможности пленку. Немного солим и слегка переворачиваем икру. Оставим на несколько минут, чтобы растворилась соль.

Затем обваливаем ее в муке

В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Когда масло накалится, лопаткой аккуратно ложем икру и жарим ее 5 минут на медленном огне с одной стороны.

Переворачиваем и жарим столько же минут с другой стороны.

Готовую икру можно кушать, как горячей, так и холодной, вкус от этого не изменится.

Попробуйте приготовить, получается очень вкусная икра, у нас она в первую очередь съедается, потом только принимаемся за рыбку.