Рецепт: Сырный суп с копченой курицей - Сырный суп с копченой куриной грудкой

Рецепт сырного супа с копченой курицей и плавленым сырком очень простой, в тоже время вкусный и сытный. Готовится быстро и легко. Вкус нежный и незабываемый. Домочадцами такой супчик съедается буквально за сутки.

Для супчика нужны следующие ингредиенты:

Сначала я чищу картошку, ее нужно варить первой. Картошку нужно помыть и порезать. Нарезаю кубиками, но способ нарезки не сильно важен. Кубики выходят довольно крупные. Если мелкие, то быстро могут развариться.

Дальше высыпаю все в кастрюльку. Заливаю водой, чуть больше половины и ставлю на огонь. Соль добавляю, когда вода закипит.

Затем нарезаю лук, и натираю морковку (у меня морковь с морозилки, заранее приготовленная). Насчет лука тоже не заморачиваюсь, режу не слишком мелко.

Самое главное, лук и морковь не нужно обжаривать. Когда закипит картофель и покипит несколько минут (минут 5), то к нему добавляется лук и морковь.

Дальше я нарезаю плавленый сыр, тоже кубиками. Чем мельче плавленый сырок нарезать, тем быстрее он раствориться. Его тоже добавляю в кастрюлю. Плавленый сырок желательно выбирать качественный, иначе испортится вкус супа.

Пока все ингредиенты варятся, можно нарезать последний и самый важный – куриная грудка. Ее тоже режу кубиками, только более мелкими, крупнее чем лук, но меньше чем картофель. Вместо куриной грудки можно брать ляжку или другую часть, но суп выходит немного не таким и мясо с них сложнее обирать.

Вот фото все ингредиенты в кастрюльке, кипят. Сверху появляется пенка ее убирать не нужно.

Можно добавить соль, перец и зелень по вкусу. С солью нужно быть осторожнее, курица и сырок и так соленые, это нужно учитывать.

Супчик выходит очень ароматным и вкусным. Плавленый сырок (особенно если хороший) добавляет нежности к вкусу, а копченая курица необычности. Можно и с обычной курицей, но это уже не то. Важным моментом есть отсутствие зажарки, лук и морковь нужно добавлять в суп сырыми, это делает его не слишком жирным, но в тоже время вкусным.

Однажды попробовав такой сырный суп с копченной курицей, вы захотите готовить его еще и еще.

Максимальное время приготовления 30 минут.

Приятного аппетита!