Рецепт: Блинчики ажурные с разной начинкой - по-домашнему

Рецепт блинов очень простой, не смотря на кол-во ингредиентов: для начала необходимо взбить яйца вместе со сметаной, после добавить в миску молоко, кефир, соль и сахар, взбиваем все это до однородной массы и дальше добавляем муку, растительное масло, разрыхлитель теста (можно заменить содой - 1ст. л.), мешаем все до однородной массы, консистенция теста достаточно жидкая, поэтому можно спокойно обойтись без миксера или блендера. Хотела еще добавить по поводу жирности молока и кефира, я готовлю из тех продуктов которые всегда есть под рукой будь то кефир 1% или 2,5 %, не замечала никаких изменений вкуса блинов, поэтому можете смело готовить из тех продуктов, которые у вас есть дома под рукой.
Бонусом один лайфхак от меня, сковороду перед каждым блинчиком мажу сливочным маслом, от этого они получаются румяными и ажурными.
Что касается начинки, здесь уже фантазируйте как хотите, сегодня я делала начинку из фарша и для сладкоежек - из ягод. Фарш говяжий брала на глаз (примерно 300 гр.), обжарила с луком и добавила специй: соль, перец острый красный и зелени(обязательно базилик-он придает восхитительный привкус начинке), ягоды-все что нашла в морозилке (клубника, малина и черная смородина, кто л

юбит послаще всю эту красоту можно полить сиропом, сгущенным молоком или медом, поверьте это очень вкусно!

Будут вопросы пишите, с радостью отвечу))) делитесь советами и буду благодарна за отзыв!!!