Добавить рецепт
gente1Россия, Курск
Репутация: +1433Все рецепты автора: 69
Дата публикации: 2018-04-29
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Салат "Мимоза деревенская" - Просто и очень вкусно.
Ингредиенты:
консервы скумбрия - 1 банка;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 250 гр.;
яблоки - 3 шт.;
морковь - 1 штука;
яйца куриные - 6 шт.;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
консервы скумбрия - 1 банка;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 250 гр.;
яблоки - 3 шт.;
морковь - 1 штука;
яйца куриные - 6 шт.;
майонез - по вкусу
В этот раз мне хочется поделиться рецептом приготовления отличного, нашего любимого салатика "Мимозы" по деревенски, то есть по-простому, для семейного обеда (или ужина - кому как нравится).
Начинаю я с того, что открываю банку консервов. У меня это скумбрия. Если говорить про объем банки, то у меня это 245 грамм, я думаю, что они все стандартные. Консервированная скумбрия, на мой взгляд, идеально подходит для деревенской Мимозы.
Содержимое одной банки я выкладываю на дно посуды, в которой мы будем готовить наш салатик.
Я вытаскиваю из кусочков скумбрии хрящи, чтобы салат не был грубым, а затем оставшиеся кусочки рыбы я разминаю вилкой.
Затем берем небольшую по размеру луковицу и режем ее по возможности как можно мельче. Лук я смешиваю с размятой скумбрией и аккуратно разравниваю по дну посуды. Так у нас получается первый слой салата.
Далее берем небольшой кусочек сыра весом примерно 200-250 грамм и натираем его на терке среднего размера. Аккуратно укладываем поверх скумбрии вторым слоем.
Смазываем майонезом.
Берем три яблочка средних по своему размеру, тщательно промываем, очичаем от кожуры и перетираем на той же самой средней терке. Яблочки желательно выбирать кисло-сладких сортов. Укладываем перетертые яблочки следующим слоем.
Далее у нас идет морковка. Она у меня среднего размера - и не большая, и не сильно маленькая. Ее я предварительно отвариваю где-то около 1,5 часов по времени. Морковь необходимо очистить, перетереть на средней терке и аккуратно уложить поверх яблок.
Берем шесть куриных яиц, заранее отваренных до состояния вкрутую. Из четырех из них выбираем желтки, а остальные белки и два яйца вместе с желтками перетираем на терке среднего размера. Укладываем следующим слоем.
Далее, поверх яиц, кладем майонез, аккуратно разравниваем.
И самым последним этапом перетираем на терке четыре отобранных куриных желтка. Посыпаем их завершающим слоем.
Готовое блюдо можно украсить зеленью с огорода (которой у нас, к сожалению, в данный момент еще нет).
Начинаю я с того, что открываю банку консервов. У меня это скумбрия. Если говорить про объем банки, то у меня это 245 грамм, я думаю, что они все стандартные. Консервированная скумбрия, на мой взгляд, идеально подходит для деревенской Мимозы.
Содержимое одной банки я выкладываю на дно посуды, в которой мы будем готовить наш салатик.
Я вытаскиваю из кусочков скумбрии хрящи, чтобы салат не был грубым, а затем оставшиеся кусочки рыбы я разминаю вилкой.
Затем берем небольшую по размеру луковицу и режем ее по возможности как можно мельче. Лук я смешиваю с размятой скумбрией и аккуратно разравниваю по дну посуды. Так у нас получается первый слой салата.
Далее берем небольшой кусочек сыра весом примерно 200-250 грамм и натираем его на терке среднего размера. Аккуратно укладываем поверх скумбрии вторым слоем.
Смазываем майонезом.
Берем три яблочка средних по своему размеру, тщательно промываем, очичаем от кожуры и перетираем на той же самой средней терке. Яблочки желательно выбирать кисло-сладких сортов. Укладываем перетертые яблочки следующим слоем.
Далее у нас идет морковка. Она у меня среднего размера - и не большая, и не сильно маленькая. Ее я предварительно отвариваю где-то около 1,5 часов по времени. Морковь необходимо очистить, перетереть на средней терке и аккуратно уложить поверх яблок.
Берем шесть куриных яиц, заранее отваренных до состояния вкрутую. Из четырех из них выбираем желтки, а остальные белки и два яйца вместе с желтками перетираем на терке среднего размера. Укладываем следующим слоем.
Далее, поверх яиц, кладем майонез, аккуратно разравниваем.
И самым последним этапом перетираем на терке четыре отобранных куриных желтка. Посыпаем их завершающим слоем.
Готовое блюдо можно украсить зеленью с огорода (которой у нас, к сожалению, в данный момент еще нет).
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
