Рецепт: Жареные вареники с картошкой - закусочные

Эти маленькие закусочные жаренные вареники можно подать как дополнение к какому-нибудь блюду, так и в качестве самостоятельного угощения.

Замесить тесто, приготовить начинку. В прочем, в качестве начинки можно выбрать не только толченую картошку, но и, к примеру, грибы, печень и т. д. Далее слепить вареники и подсушить их немного или заморозить. Готовые магазинные вареники, к стати говоря, тоже можно использовать, если вы уверены в их качестве.

На сковороде нагреть масло и обжарить вареники со всех сторон до румяной аппетитной корочки.

Затем тонко нашинковать луковицу

И обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку специи по вкусу и тщательно перемешать.

Соединить вареники с луком, выложить на блюдо и подавать к столу.

Стоит отметить, жареные вареники одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде. А луковый "соус" придает им свою неповторимую изюминку.

Приятного аппетита!