Рецепт: Творожно-персиковый десерт - Торт "Персиковая нежность"

Этот тортик я приготовила для мужа, так как он очень любит персики и особенно консервированные. И вот купила я персики и решила, что надо сделать что-то красивое и вкусное, а так как мужу сейчас делают зубы и есть он может только мягкое, то получился вот такой тортик.
Надо сказать, я своим экспромтом таак довольна, что буду делать его еще ни раз точно! Потому что делать его очень быстро и просто!

Замешиваю тесто из растопленного масла, 50 гр. сахара, соды, размешанной в кефире и муки. Накрываю пленкой и в холодильник

А пока готовлю слой фруктовой начинки. Сливаю сок из персиков

Соком от персиков заливаю 10 гр. желатина быстрорастворимого др. Оэткер, его вообще можно не замачивать и держит он очень крепко

Вынимаю тесто из холодильника и распределяю по форме.

Запекаю при температуре 180 гр. минут 5-7, мне нужно было, чтобы тесто было мягким, если хотите более плотное, то подержите подольше

В воде растворяю 50 гр. сахара и для красоты добавила пищевой краситель "персик" и потом соединила эту сладкую водичку с распущенным желатином

На тесто выкладываю порезанные персики и заливаю желатиновой водичкой. Отправляю в холодильник застывать

Тем временем готовлю творожный слой. Оставшийся желатин заливаю 50 мл воды

Творог перемешиваю с 50 гр. сахара и молоком блендером. Туда же заливаю распущенный желатин

Теперь творожный слой в форму и на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!