Рецепт: Блинчики с сочной куриной начинкой - с зеленым луком, со шпинатом, с морковкой, "по-домашнему".

Блинчики прекрасное блюдо к повседневному и праздничному столу, их любят дети и взрослые, их делают с разной начинкой, тонкими и толстыми, на любой вкус. Предлагаю приготовить тонкие блинчики с сочной куриной начинкой и зеленью, само тесто готовится без сахара, получаются блинчики очень аппетитные и вкусные.

Для приготовления блинчиков приступить готовить начинку, отварное куриное филе (350 грамм) порезать кусочками.

Одну крупную морковку порезать соломкой.

Порезать 100 грамм зеленого лука.

На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выложить морковку, тушить 7-10 минут, выложить зеленый лук.

Выложить куриное филе, добавить перец черный молотый, соль, все аккуратно перемешать и оставить тушить 5 минут.

Сочная куриная начинка готова.

Подготовить молодые листья шпината (примерно уходит 20 листочков).

Приступить к приготовлению блинного теста, подготовить необходимые продукты.

В глубокую миску налить 300 мл молока, добавить три куриные яйца и щепотку соли, все взбить.

Добавить один стакан муки пшеничной.

Все тщательно размешать, получится однородная смесь похожа на густую сметану.

Постепенно добавлять в полученную смесь молоко и аккуратно размешивать, всего необходимо молока 900 - 1000 мл. Блинная смесь должна быть похожа на жидкие сливки. Добавить две столовые ложки подсолнечного масла, все размешать и приступить к выпеканию блинов.

На хорошо разогретую сковородку для блинов вылить половину половника блинной смеси. Сразу же появляются пузыри, это значит, что тесто хорошо приготовлено.

Выпекать блинчики с двух сторон до румяного цвета, по 2-3 минуты на среднем огне.

Выкладывать блины со сковородки, на край блина положить лист шпината.

На лист шпината выложить одну столовую ложку с горкой приготовленной сочной куриной начинки с зеленью.

Свернуть в конверт, а потом в рулет.

Блинчики с начинкой выкладывать на блюдо.

Поджарить сформированные блинчики с начинкой, на разогретую сковородку выкладывать блинчики и жарить с двух сторон по 1-2 минуте до румяного цвета.

Блинчики обжарены с одной стороны.

Выложить горячие блинчики с начинкой на индивидуальное блюдо и подать к столу.

Разрезать блинчики с сочной куриной начинкой, добавить овощной салат с зеленью. Приятного аппетита!

Весенние веселые блинчики с сочной начинкой ароматные, сытные, очень вкусные. Блинчики прекрасное блюдо в любом виде.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих окружающих своими шедеврами!

Примерная стоимость продуктов составила - 199 руб.