Рецепт: Курица под киви - на пару

Куриные рубленные отбивные под шапочкой из киви и подкопченного сыра-это очень вкусно и красиво. Кроме того, я их готовила на пару, тем самым избежала добавления лишнего масла. Значит, эти отбивные еще и полезны!

Начнем с мяса. Куриное филе помыть и порезать на небольшие кусочки.

Добавляем куркуму и молототый перец, солим. Можно, если позволяет время, дать постоять курице в секциях около часа, так она хорошенько промаринуется и будет сочной.

Репчатый лук почистить, натереть на мелкой терке и добавить к мясу, перемешать все.

Добавляем далее к мясу две ложки сметаны и столько же муки. Все хорошенько перемешиваем.

В самом конце добавляем к мясу куриные яйца. Перемешиваем. Основа для отличных готова.

Выкладываем на пароварку основу отбивных рубленных котлет.

Киви надо помыть и почистить от кожицы. Нарезаем киви на полукольца.

Сыр ( можно взять любой, но я использовала с подкопченной корочкой, он придал дополнительный пикантный вкус) натереть на средней терке.

На куриные котлеты сверху сначала выкладываем нарезанное киви, сверху посыпаем натертые сыром.

Включаем пароварку, готовим 30 минут при закрытой крышке пароварки. Так же такую курицу под киви можно запечь в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Приятного аппетита!