Рецепт: Салат с сельдереем и брынзой - с птицей

Любите ли вы сельдерей так, как люблю его я? Если да, то предлагаю приготовить салат из свежих овощей с сельдереем и сыром фета или брынза. А для большей питательности добавим в салат филе птицы. В моем случае это запеченое филе индейки.

Это салат с гармоничным вкусом, в нем сочетается томатная сладость с пряным вкусом сельдерея и базилика, а еще присутствует соленый сыр и кислота лимонной заправки. Нейтральным компонентом выступают филе птицы и салатные листья. На мой вкус, это самый-самый обалденный салат который я готовлю по принципу "я его слепила из того, что было".

Итак, наши ингредиенты подготовлены: овощи и зелень вымыли, фету отмерили, филе отрезали.

Для начала сделаем "подушку" из листьев салата: их просто порвем на произвольные кусочки.

Эта подушка нужна не только для красоты, здесь работает точный инженерный расчет. Если смешать всё вместе, заправка склеит нежные салатные листья, еще и при перемешивании их можно помять ложкой, что мне не очень нравится, а в "подушечном" варианте заправка просто стечет на салатные листья, поэтому их эстетический вид и целостность не пострадают.

Помидор нарежем тонкими полукольцами, сельдерей ломтиками, филе птицы полосками.

Складываем нарезанные ингредиенты в отдельную мисочку, добавляем туда нарезанный кубиками сыр. Приготовим заправку: смешиваем лимонный сок с черным молотым перцем и оливковым маслом. Соль не добавляю, т. к. фета соленая. Заправляем салат в мисочке и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем салат на подготовленную "подушку", украшаем базиликом.
Bon appetit!

Из указанного количества продуктов получится одна большая порция салата, но вы и оглянуться не успеете, как ваша тарелка опустеет, а вы захотите добавки.