Рецепт: Роллы Ассорти - домашние, с доступными и вкусными продуктами

Иногда готовлю суши дома. Даже дочка старшая научилась (ей 5 лет). В общем, готовим из того что есть. А обычно это крабовые палочки, шпроты, селёдка, кальмары варёные. И обычные дополнения - огурцы, сыр любой, зелень. Иногда даже готовлю японский омлет для начинки роллов, но здесь не об этом. Рис и нори - это даже не обсуждается.
Рис варю по законам жанра - сахар, соль, рисовый уксус.

Все ингредиенты нарезаю полосками, остальные просто подготавливаю для удобства, чтобы всё было под рукой.

Для скручивания использую коврик бамбуковый. В последнее время оборачиваю его перед приготовлением пищевой плёнкой. Так чище получается.

В приготовлении всё как обычно - кладём лист нори, распределяем влажными руками рис. Руки увлажняем в заранее приготовленной ёмкости с водой и рисовым уксусом.

На рис в верхнюю часть нори кладём начинку в линию.

Заворачиваем с помощью коврика. Помогаем пальчиками, чтобы было плотно. Прижимаем как следует.

Свернули ролл.

Разрезаем. Роллы с сыром, кальмаром, зелёным лучком и огурцом готовы.

Делаем новый ролл - шпроты, огурец, сыр, зелёный лук.

При желании смазываем всё майонезом или сметаной.
Свернули.

Разрезали. Сначала напополам.

Затем снова и снова надвое. Получаем 8 штук роллов.

Готово!

Также делаем роллы и с крабовыми палочками.

И с селёдкой. В целом, вкус нормальный, но на любителя, надо пробовать.

Кушаем роллы с соевым соусом и маринованным имбирём. Это не передать словами, поедание роллов это целый ритуал:) Стоит только раз попробовать и вы большой любитель этого заморского блюда.
Мои варианты для домашнего приготовления. Они дешевле классических, красная рыба в них не обязательна. Такими роллами можно баловать себя так часто, как позволяет ваш средний или не очень заработок.