Рецепт: Чахохбили из курицы - по-домашнему
Ингредиенты:
цыпленок - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
томаты - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
кинза сушеная - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
сушеная петрушка - по вкусу;
соль - по вкусу;
уксус 9% - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - для жарки;
бульон куриный - 300 мл.
Способ приготовления:
цыпленок - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
томаты - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
кинза сушеная - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
сушеная петрушка - по вкусу;
соль - по вкусу;
уксус 9% - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - для жарки;
бульон куриный - 300 мл.
Цыпленка нарезаем на порционные кусочки и обжариваем до несильного зарумянивания в глубокой сковороде на подсолнечном масле с обеих сторонмуку обжариваем до светло-коричневого цветаЛук нарезаем перьями и обжариваем на подсолнечном масле до мягкостиДобавляем лук и муку к цыпленкуПомидоры нарезаем мелкими кубикамиЧистим пару зубчиков чеснокаВыжимаем чеснок в сковороду к мясу и добавляем помидорыДобавляем специи - базилик, кинзу и петрушкуДобавляем куриный бульон, пару ложек уксуса и соль по вкусу.Перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой минут 30-40Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: