Рецепт: Кексы шоколадные - быстрый и вкусный

Ингредиенты:
мука - 1 ст;
сахарный песок белый - 1 ст;
кефир - 1 ст;
яйца куриные - 1 шт;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
какао-порошок - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток, читатели моего рецепта!
Я пеку шоколадный кекс очень часто, потому что его очень любит моя старшая дочь. Мне нравится этот быстрый и удачный рецепт!

Кексы шоколадные фото

Приготовить следующие ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 яйцо
1,5 ч л разрыхлителя
2 столовых ложки растительного масла
2 столовые ложки обычного несладкого какао-порошка

Кексы шоколадные фото

Взять 2 емкости. В первую просеять муку с какао и с разрыхлителем, добавить сахар. Все размешать.

Кексы шоколадные фото

Во второй емкости соединить кефир (сметану, йогурт), яйцо и растительное масло.

Кексы шоколадные фото

Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Форму для кексов смазать маслом. Выложить тесто. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Кексы шоколадные фото

Пока кекс печется, можно заняться приготовлением глазури. Такая глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно даже варить. Она не застывает моментально. Какао-порошок - 3 столовых ложки, сахарную пудру - тоже 3 столовых ложки и крахмал - 1 столовую ложку смешать и просеять в сухую миску.
Добавить воду -3 столовые ложки (лучше предварительно охладить воду в морозильной камере минут 15) и перемешать до однородной массы.

Кексы шоколадные фото