Рецепт: Курочка гриль - любимое блюдо Lady GaGa

Берем глубокую кастрюлю, и вливаем туда 2,5 л. воды, комнатной температуры. Добавляем соль, сахар, специи, чеснок 1 головку (предварительно либо разрезать каждый зубчик, либо немного придавить каждый зубчик), затем 1 луковицу разрезанную на 4 части. Размешиваем этот раствор, до полного растворения соли и сахара.

Погружаем курицу в полученный маринад, но так, чтобы она скрылась полностью в маринаде (можно придавить тарелкой).

Ставим кастрюлю с курицей в холодильник не менее чем на 1 сутки (ни и не более полутора)
Через сутки, подготавливаем курицу таким образом:
1. подрезаем кожу на боках, и запихиваем под кожу крылья.
2. связываем лапы вместе, чтобы не торчали в разные стороны.

Выкладываем курицу (грудкой вниз), либо на решетку со сковородкой под ней, либо на противень. На решетку правильнее будет, и отправляем в духовку. Желательно, конечно, чтобы духовка была с аэро грилем, но если нет, то можно и в обычную. Духовка должна быть разогрета на 180 градусов. Через 30 мин, переворачиваем курочку на спину, и отправляем до полного приготовления снова в духовку.