Рецепт: Форшмак из скумбрии рубленый - По домашнему

Скумбрию очистить, промыть проточной водой, отделить от костей, нарезать мелкими кубиками.
Картофель отварить, остудить, мелко порезать.
Яйца, сваренные вкрутую, измельчить.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Все нарезанное переместить в глубокую посудину, добавить жареный лук, хорошо перемешать. Ставим в холодильник минимум на 30 мин. Данное блюдо можно хранить в холодильнике до 5 дней.

При желании к этому блюду можно приготовить ржаные гренки.
Нарезаем ржаной хлеб, обмазываем каждый кусочек растительным маслом ( можно при желании немного посолить) помещаем хлеб в духовку на 5-6 мин при температуре 180 градусов, после даем остыть. Гренки готовы.