Рецепт: Пирожки из заварного теста - с маком, с колбасой и шпинатом, с йоштой, "в духовке".

Готовимся на дачу, что взять на тормозок, часто задаем себе такой вопрос, сегодня предлагаю приготовить пирожки из заварного теста, пирожки солененькие и сладенькие. Очень люблю готовить выпечку из простого заварного теста, пирожки получаются классные.

Для приготовления заварного теста подготовить необходимые и совсем простые продукты, которые всегда имеются в доме.

В глубокую миску высыпать 350 грамм муки пшеничной, одну чайную ложку соли, перемешать.

Добавить в муку 80 мл подсолнечного масла.

Постепенно вливать в муку 250 мл кипящей воды и постоянно перемешивать перемешивать.

Замесить мягкое заварное тесто.

Подготовить начинки, 100-150 грамм колбасы сырокопченой порезать кусочками в виде соломки, 20-25 листьев шпината.

Подготовить маковую смесь.

Подготовить йошту замороженную.

Отрезать четвертую часть теста, разделить на равные кусочки.

Раскатать скалкой кусочек теста до прозрачности, как можно тоньше.

Выложить лист шпината и 4-6 кусочков колбасы.

Завернуть колбасу в лист шпината.

Сформировать пирожок в виде рулета.

Сформированные пирожки с колбасой со шпинатом.

Со второй части теста сформировать пирожки с маковой начинкой.

Также сформировать пирожки с начинкой из замороженной йошты.

Подготовить противень, покрыть пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом и выложить пирожки с колбасой.

Подготовить одно куриное яйцо, взбить его.

Смазать верх пирожков яйцом. В разогретую духовку до 190 градусов поставить противень с пирожками, выпекать 15-20 минут.

Вытянуть пирожки с духовки.

Выкладывать пирожки на блюдо.

Пирожки с колбасой, маком, йоштой очень ароматные, выложить на блюдо, подготовить ароматный чай, пригласить всех к столу. Приятного аппетита!

Пирожки из заварного теста в разрезе.

Работать с таким заварным тестом одно удовольствие, изделия получаются очень оригинальные, соленое тесто похоже по вкусу на слоеное, а сладкое более пышное и мягкое.
Пирожков из заварного теста получается два противня, на 10 и больше персон.
Тесто раскатывается очень тонко, можно готовить разнообразные пирожки с зеленью.

Готовьте с любовью! На здоровье!
Примерная стоимость продуктов составила - 150 руб. без учета замороженных ягод.