Рецепт: Сырные оладьи - с добавлением кабачка!

Приветствую Вас, дорогие друзья и гости, заглянувшие на мою страничку!

Сырные оладья я готовлю достаточно часто, так как они съедаются с огромным удовольствием и в приготовлении очень просты.

Что нам понадобится для приготовления Сырных оладьей...

И так, приступим ;)
В глубокую миску выливаем кефир и разбиваем туда два яйца, перемешиваем...

Затем добавляем соль и гашеную соду в уксусе, вновь перемешиваем...

Кабачок очищаем от кожуры и зерен...

Затем натераем его на мелкой терке. Кабачок дает очень много воды, поэтому его нужно отжать...

Кабачок добавляем в миску с кефиром и перемешиваем...

Сыр натераем на мелкой терке...

Можно и на крупной, это особо не играет роли, ведь он при жарке расплавится.
Добавляем к остальным, ингредиентам...

Последней добавляем муку. Я написала два стакана, но это приблизительно, так как это все таки будет зависеть от сочности кабачка...

В зависимости от вкусовых предпочтений в тесто можно добавить чеснок, он придаст оладьям специфический аромат и вкус.

Тесто готово. Теперь нужно в него добавить чуточку растительного масла, оно не позволит нашим оладушкам пригореть.
Так же нужно налить масло на сковороду...

Как только масло разогреется на сковороде, наливаем тесто.
Обжариваем с двух сторон...

Мои сырные оладушки готовы!

Всем Приятного аппетита!