Рецепт: Тефтели с грибами - на сковороде

Очень вкусное и полезное блюдо. Рис и грибы прекрасно сочетаются и не несут никакой нагрузки на организм. Белок, содержащийся в грибах легко и быстро усваивается, а рис оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт. Для этого рецепта подойдут любые грибы. Блюдо получается очень нежное на вкус, сытное и питательное. Полезно и взрослым и детям.

Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и смело приступайте к приготовлению. Рецепт совсем несложный.

Возьмите красную морковь, почистите и натрите на крупной терке.

Любимую свежую зелень промойте, подсушите на бумажном полотенце и мелко покрошите.

Грибы почистите, хорошо промойте и порежьте ножом на мелкие кусочки.

Почистите репчатый лук и порежьте мелкими кубиками.

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и положите накрошенный лук и морковь. Поджаривайте на среднем огне около 5 - 7 мин. Затем добавьте грибы, специи и по вкусу посолите и обжаривайте до готовности.

Когда все компоненты блюда будут готовы, выложите их в углубленную чашку, все тщательно перемешайте в однородную массу и еще раз попробуйте на соль.

Из полученной основы сформируйте небольшие шарики, в виде тефтелек одинакового размера.

Подготовленные тефтели обжарьте в небольшом количестве растительного масла на не большом огне, равномерно поворачивая. Чтобы они слегка обжарились со всех сторон.

Возьмите плоское широкое блюдо, для оформления воспользуйтесь листьями салата и свежими овощами. Сверху разложите готовые тефтели. К столу можно подавать с дополнительными специями. Прекрасно подойдут какие-либо острые приправы, кетчуп. Можно блюдо дополнить любимым гарниром и соусом.

Вот у нас и получилось прекрасное самостоятельное второе блюдо. И вкусное, и очень красиво выглядит. Украсит даже любой праздничный стол. Смело готовьте, радуйте и удивляйте свою семью и гостей.

Приятного всем аппетита!