Рецепт: Печенье "Яблочное сердце" - для любимых

Я нарезала яблоко ребенку и заметила, что если сложить две дольки, то выйдет сердечко)) И как часто со мной это бывает, я быстро оценила, что есть в холодильнике и представила, что из этого всего можно приготовить. Так появилось мое печенье "Яблочное сердце". Может идея и не нова, лично я ничего похожего не видела. Жалко, что меня не осенило в феврале, вышел бы вкусный подарок ко дню всех влюбленных))

Тесто у меня оставалось после пирога с рыбой. Поэтому оно не сладкое, а соленое. Хотя может так оно и вкуснее.
1,5 стакана муки просеиваем с солью и содой. Мое тесто было совсем без сахара, но думаю, если добавить 1 столовую ложку будет не плохо. Хотя я повторяю, печенье и с соленым тестом получилось очень вкусным. Берем холодное сливочное масло и кладем в муку.

Ножом рубим масло на кусочки, а затем руками перетираем масло с мукой, до состояния хлебных крошек. Делаем все быстро, чтобы масло не начало подтаивать. Лучше конечно использовать кухонный комбайн.

Добавляем половину стакана молока и замешиваем тесто. Вымешивать тесто долго не следует, опять же по той причине, что масло начнет таять.

Пока нарезаем яблоко, тесто пусть полежит в холодильнике.
Нарезаем яблоко вот на такие тонкие ломтики. Лучше это делать на весу, на доске так вряд ли получится. Яблоки лучше брать небольшого размера и красные, чтоб получился яркий ободок. Сердцевину у яблока вырезать не надо, иначе сердечко не получится цельным.

Отрываем от теста небольшие кусочки, скатываем в шарики и раскатываем с помощью скалки. С помощью стакана можно сделать форму более округлой. Это для таких же неумех, как я, которые не могут ровно раскатать)))

Берем две дольки приблизительно равного размера и выкладываем в форме сердца на тесте. Немного приминаем, чтобы яблоко впечаталось в тесто

Какая выпечка с яблоком без корицы?) посыпаем печенье сверху корицей. Можно добавить корицу в само тесто, так выпечка будет еще ароматнее.

Немного присыпаем сахарком.

Выкладываем на пергамент. Когда придавливали яблоко, тесто немного прилипло к поверхности стола. Поэтому я использовала лопатку, чтобы не повредить форму печенья.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем наше печенье около 15 минут.

Это же мой экспериментальный образец, поэтому рецепт формировался по ходу процесса. Я увидела, что яблочки подсыхают, поэтому где то за 3-5 минут до готовности открыла духовку и смазала печенье медом. Я не уверена, что если смазать медом печенье в самом начале, оно не пригорит.

Печенье остудить и если любите послаще, то посыпать сахарной пудрой. Печенье получилось рассыпчатым и вкусным. Радуйте себя и близких! Всем приятного чаепития!