Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2018-05-08
Рецепт понравился: 51 
Рецепт: Тефтели с гречкой - В томатном соке
Ингредиенты:
фарш свиной - 500 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
гречка отварная - 0,5 стакана;
яйца куриные - 1 штука;
специи - по вкусу;
сок томатный - 1 стакан;
перец болгарский - 0,5 штуки;
душистый перец горошком - 3 шт;
лавровый лист - 1 штука;
растительное масло - для жарки;
сахар - 1 ч ложка
Способ приготовления:
фарш свиной - 500 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
гречка отварная - 0,5 стакана;
яйца куриные - 1 штука;
специи - по вкусу;
сок томатный - 1 стакан;
перец болгарский - 0,5 штуки;
душистый перец горошком - 3 шт;
лавровый лист - 1 штука;
растительное масло - для жарки;
сахар - 1 ч ложка
Доброго времени суток, уважаемые друзья и просто гости сайта.
Сегодня предлагаю приготовить не совсем обычные тефтели - тефтели с гречкой в томатном соке.
Для приготовления мне понадобится 500-600 грамм свиного фарша.
Луковицу я очистила и нарезала мелким кубиком.
Морковь очищаю и натираю на мелкой терке.
К фаршу добавляю соль, черный молотый перец, лук, морковь, яйцо и любые специи.
В заключение добавляю отварную и уже остывшую гречневую крупу.
Осталось только вымешать фарш.
Затем формирую крупные тефтели и выкладываю их на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваю тефтели с обеих сторон, а затем заливаю их томатным соком. Сюда же добавляю немного соли (если сок не соленый), сахар, лавровый лист и душистый перец горошком.
Для аромата кладу немного болгарского перца.
Тушу тефтели под крышкой до полной готовности.
Приятного аппетита!
Сегодня предлагаю приготовить не совсем обычные тефтели - тефтели с гречкой в томатном соке.
Для приготовления мне понадобится 500-600 грамм свиного фарша.
Луковицу я очистила и нарезала мелким кубиком.
Морковь очищаю и натираю на мелкой терке.
К фаршу добавляю соль, черный молотый перец, лук, морковь, яйцо и любые специи.
В заключение добавляю отварную и уже остывшую гречневую крупу.
Осталось только вымешать фарш.
Затем формирую крупные тефтели и выкладываю их на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваю тефтели с обеих сторон, а затем заливаю их томатным соком. Сюда же добавляю немного соли (если сок не соленый), сахар, лавровый лист и душистый перец горошком.
Для аромата кладу немного болгарского перца.
Тушу тефтели под крышкой до полной готовности.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
