Рецепт: Чесночный суп с гренками и ветчиной - легко и просто

Рецепт чесночного супа прямиком из Испании. Для любителей чеснока это просто лакомка! Невероятный аромат не оставит равнодушными даже тех, кто не любит его. Попробуйте и оцените!

Первым делом нужно сделать гренки. У некоторых есть свои готовые, но мы сделаем их самостоятельно прямо перед приготовлением супа. Возьмите любой белый хлеб, батон или багет, главное, чтобы он не был сладким. Нарежьте кубиками. Примерное количество - стандартный противень в один слой.

Нарезав кубики, уложите их на противень, сбрызните растительным или оливковым маслом и отправляйте в духовку на 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.

По истечению времени, выньте гренки и дайте остыть. Как видите, кубики приобрели заманчивый золотистый вид.

Нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Так же порежьте ветчину.

Разогрейте на плите глубокую кастрюльку, добавьте масло и чеснок. Обжаривайте чеснок на среднем огне пару минут. Объем кастрюли выбирайте отталкиваясь от того, что в этой же кастрюле и будет суп.

После 2 минут добавьте к чесноку ветчину. Перемешайте и обжаривайте еще пару минут.

Следующий шаг - всыпьте красную паприку. Хочется отметить, что можно и без нее. Это дело вкуса.

Тщательно перемешайте, обжаривайте еще 2-3 минуты.

Добавьте к смеси гренки. Аккуратно перемешайте.

Прибавьте огня и влейте 6 стаканов воды или любимого бульона. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанную петрушку.

Аккуратно влейте яйца на поверхность супа.

Накройте крышкой и варите 2-3 минуты, пока не сварится белок.

Выключаем плиту, можно кушать! Вы по достоинству оцените аромат супчика, а этот вкус... Мм! Подавайте горячим. Приятного аппетита!