Рецепт: Печенье в форме - на сливочном масле

Сегодня буду готовить печенье в форме на газу. Вспомнила про это печенье детства просматривая рецепты на сайте. В советское время такие формы были в каждой семье. Вспомнив нашла и испекла такие печенюшки .

Форма конечно видавшая виды. Ее пришлось хорошо отмыть, но это не так то легко сделать. Вид все равно страшненький, поэтому будет всего одно фото, что бы не травмировать читателей (шутка).

Еще в советские времена во всех рецептах был маргарин, а я решила сделать на хорошем сливочном масле. Но если раньше, когда делала на маргарине, форму никогда не смазывала, то теперь пришлось вначале и раза два в процессе смазывать форму растительным маслом (силиконовой кисточкой). Может это из за того что форма залежалась...

Просеиваем муку и добавляем сахар :

Добавим яйца. Получается 1 стакан яиц.

Соль

Отдельно ничего не взбивала, просто замесила тесто смешав все инградиенты.

Добавляю кислое молоко. Лучше сметану, но у меня ее не было. Можно кефир или ряженку.

Добавляю пачку разрыхлителя.

Масло размягчаем в микроволновке :

Вот до такого состояния.

Добавляем в муку. Замешиваем мягкое тесто.

В форму можно укладывать маленькие шарики, а можно в центр положить кругляш из теста, потом прижать второй половинкой. Выпекать на газу с двух сторон, периодически проверяя степень готовности.

Вот такие печеньки получились. Их много . Больше килограмма.

И вид сбоку, чтобы показать колличество.

Из такого теста можно напечь и орешки, если есть такая форма. Она тоже раньше была в каждой семье.

Вместо масла можно использовать и маргарин.
Можно положить ванилин.
Цену указала за все, но основная стоимость приходится на масло.

Всем привет!