Рецепт: Тофу с овощами - с брокколи и болгарским перцем

Тофу - источник растительного белка. Его можно использовать для приготовления различных блюд. Многие готовят блюда с использование тофу в пост. Также данный продукт используется в вегетарианской кухне. Сегодня вашему вниманию представляется рецепт тофу с овощами.

Нарезаем помидоры и тофу кубиками и выкладываем на сковороду одновременно. Это нужно для того, чтобы помидоры приобрели пастообразное состояние к концу готовки и служили своего рода заправкой.

Далее добавляем нарезанную брокколи. перемешиваем ингредиенты.

Через некоторое время закидываем нарезанный болгарский перец и солим блюдо. Перемешиваем ингредиенты. Доводим до состояния полуготовности.

В конце нарезаем мелко зелень (укроп и петрушку) и добавляем в блюдо. Перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой. Даём немного настояться.

После этого выкладываем на блюдо и тофу с овощами можно подавать на стол. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и гарнир.

Приятного аппетита!