Рецепт: Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - Красиво.вкусно.можно и на праздник.

Такие гнёздышки украсят любой праздничный стол, вкусно и сытно, а главное очень красиво.

Готовить не долго, главное подготовить фарш, он должен выстоятся хотя бы несколько часов, а лучше фарш всегда готовить на ночь.
Итак, берём наш свиной фарш.

Большую луковицу, лук даёт нежность и сочность.

Режу луковицу как можно мельче.

Добавляю в фарш, хорошо перемешиваю, вбиваю два яйца.

Хорошо перемешиваю и добавляю соль и приправы, вы можете добавлять те, что любите. Я в мясо обязательно кладу хмели сунели, карри и щепотку зиры. Добавляю ложку соевого соуса.

Всё хорошо перемешиваю и отбиваю фарш минут пять не меньше.
Затем накрываю и ставлю на ночь в холодильник.
Начинаю основное приготовление. На противень делаю луковую подушку.

Готовлю обсыпку из луковых хлебцов.

Делаю не большие шарики из фарша, обваливаю их в крошке и выкладываю в противень.

Все выложила, теперь рюмкой делаю углубления в середине шариков.

В каждое углубление кладу кусочек сливочного масла.

Накрываю плёнкой.

Отправляю в духовку при температуре 180 градусов до готовности, это примерно 20-25 минут.

Теперь вынимаю из духовки и вбиваю в каждое углубление по перепелиному яйцу.

Присыпаю тёртым сыром.

Отправляю в духовку на пять минут, что бы растаял сыр и яйцо испеклось и стало нежным.

Блюдо готово, ароматное и вкусное.

С Праздником Победы, дорогие мои друзья!